Elaborado com uvas das variedades Chardonnay e Cabernet Franc. Possui aspecto límpido e brilhante, com excelente perlage, com bolhas finas e persisten..
Os vinhos Finos combina muito com o sabor de peixes e frutos do mar, excelente com ostras gratinadas, massas de molhos leves, risotos e carnes brancas..